来,4款无油菜把家人的胃照顾得好好的~

——少年:妈咪,低脂纯素后连油也不能吃了吗?

——妈咪:是啊,博士说不吃油或者少吃油身体才更健康哦!

——少年:好吧,那得给我炒得好吃点才行。

——妈咪:放心吧,全都交给妈咪好啦!

给家人的每一口食材

必须是放心的

素食不是目的

爱才是

心简如疏做到了

心简如疏本人

01 香芹彩椒炒蘑菇


—食材—
彩椒
香芹
海鲜菇
蟹味菇
有机生抽
素蚝油

—步骤—

1、
香芹洗净切段、彩椒洗净切块、蟹味菇海鲜菇洗净备用。

2、
热锅,机器开到最大火候,彩椒、蟹味菇、海鲜菇一起放入煸炒,由于菇类都很湿,就不用加水,也不会干锅。

3、
加有机生抽、素蚝油翻炒均匀。

4、
下入香芹。

5、
最后煸炒两分钟即可出锅。

6、
成品:二菇入口丝滑、香芹的清香,彩椒的点缀,味道好极了!

02 无油豆腐红彩椒


—食材—
北豆腐
彩椒
有机无添加生抽
素蚝油
亚麻籽粉
花椒粉

—步骤—

1、北豆腐切块,红彩椒切块。

2、
热锅,入姜末、豆腐彩椒一起放入,加生抽和素蚝油、亚麻籽花椒粉。

3、
翻拌几下,入一点水,盖盖五分钟,即可出锅装盘。

4、
成品图。
配上焖油豆角、杂粮饭一起食,舒服得呐~

03  茼蒿杆炒豆腐干


—食材—
豆腐干
茼蒿杆
素蚝油
花椒

—步骤—

1、
茼蒿杆洗净切段,豆腐干切条。

2、
热锅少许水烧开,入花椒粒炒香。

3、
先放入豆腐干煸炒,再放茼蒿杆煸炒。

4、
素蚝油后翻炒几下即可出锅。

04  紫甘蓝香干芹菜


—食材—
豆腐干
紫甘蓝
芹菜
素蚝油
生姜
亚麻籽粉
花椒粉

—步骤—

1、
紫甘蓝洗净切丝、芹菜切段、香干切条。

2、
热锅,入姜末,一点水,食材一起放入翻炒。

3、
加亚麻籽花椒粉、一点素蚝油,即可出锅装盘。

写在最后

在秋日烟火气息中,那润泽肺腑的烟火气,那五彩缤纷的秋日佳肴,点亮的不仅仅是我们的眼眸,充盈的不仅仅是我们的肠胃,更有我们的大脑和灵魂。
日子在点点滴滴中流逝,阅历和智慧,却在一粥一饭中潜滋暗长,丰盈和美好,却在岁岁年年中,在烟火气息中变得日益丰沛日益圆满起来。
秋日烟火气,最抚凡人心。

END


【延伸阅读】

健康美味食谱超级大合集,扫它!点开珍藏不后悔!


【郑重提醒】

本公众号所有文章仅为分享健康理念,请勿因此放弃任何必要的医疗措施。饮食原则是方向性建议,需依自身情况灵活调整。


【作者简介】

心简如疏:自2011年看到《为什么不能吃它们》纪录片后开始不吃肉,并查找大量资料学习吃素的方法,在厨房中研究素食美食。但直到看到徐嘉博士的文章,才真正了解到五谷杂粮、蔬菜水果才是我们应该常用的健康食材。2019年10月开始选择低脂全蔬食后,身心也得到了再次变化。作者认为清淡的饮食不代表无味,放弃过多的调味品,才知道减法生活令人轻松。在她的食谱里,你能找寻食物本身的味道,感受大自然的馈赠,体会返璞归真的美好。

 


食谱 | 心简如疏;排版 | 晓雨;校对 | 编辑部

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.